Resep Ayam Panggang Padang

Resep Masakan,

{[['']]}

       Ayam Panggang Padang

Bahan :
1 ekor ayam,potong-potong
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
Garam
½ sdt lada halus
1 sdm air asam
1 gelas santan kental

Bumbu yang dihaluskan :

1 batang serai
3 cm lengkuas
2 sdm cabai giling3 butir kemiri
3 cm jahe3 cm jari kunyit
Garam

Cara Membuat:

Tumis bawang dan bawang putih sampai kuning.
Masukkan bumbu halus, dan ayam.
Bubuhi garam sert alada, dan sedikit air asam.
Biarkan ayam sampai matang.
Masukkan santan, setelah santan kelihatan berminyak, angkat.
Panggang ayam di atas bara arang, jaga agar ayam berwarna merah dan kuningnya merata.
Hidangkan ayam dengan menuangkan sisa kuah.